Predstavujeme Gruzínsko

Čo je lobio a prečo si ho zamilujete? Lobio je jedno z tých jedál, ktoré často prekvapí – najmä tých, ktorí majú radi sýte, chutné a zároveň zdravé jedlá. Ak ešte nepoznáte túto delikatesu, je načase to napraviť. Ide o husté fazuľové jedlo, ktoré pochádza z gruzínskej kuchyne, no dnes…

Prečo práve baklažány s orechovou pastou? Ak ste doteraz nepoznali chuť gruzínskej kuchyne, potom je čas to zmeniť. Baklažány s orechovou pastou sú jedným z tých receptov, ktoré vás prenesú do srdca Kaukazu už na prvý kúsok. Gruzínsko je známe svojou bohatou a rozmanitou kuchyňou, plnou výrazných chutí a kombinácií,…

Čo sú pchali a prečo si ich zamilujete? Pchali nie je len obyčajné jedlo, pchali sú slovenským jedálničkom, ktorým vás jednoducho zalepí na dlhšie. Ale nie, teraz vážne – ide o tradičný gruzínsky pokrm, ktorý si získava srdcia po celom svete. Ak ste ešte o pchali nepočuli, pripravte sa na…

Čo je vlastne mchadi a prečo sa o ňom hovorí? Mchadi je tradičný kukuričný chlieb, ktorý pochádza zo západného Balkánu, konkrétne gruzínskej kuchyne. Tento jednoduchý, ale pritom veľmi chutný chlieb sa stáva čoraz populárnejším nielen v regiónoch jeho pôvodu, ale aj vo svete. Prečo? Pretože mchadi nie je len obyčajným…

Čo je vlastne puri? Keď sa povie gruzínska kuchyňa, väčšina ľudí si predstaví skvelé šašlíky, syrové pagáče a voňavé koreniny. Ale ak chcete naozaj pochopiť ducha Georgie, nesmiete zabudnúť na puri – tradičný gruzínsky chlieb pečený v hlinenej peci. Nie je to len obyčajný chlebík, puri je viac než jedlo.…

Čo je to lobiani a prečo stojí za to ho ochutnať? Lobiani je tradičný gruzínsky koláč plnený fazuľou, ktorý si v poslednej dobe získava čoraz väčšiu popularitu aj mimo Gruzínska. Ak ste fanúšikom jedál, ktoré kombinujú jednoduché suroviny s výnimočnou chuťou, potom je lobiani presne to, čo by ste mali…

Čo je vlastne kubdari? Kubdari je tradičný gruzínsky mäsový koláč zo Svaneti, oblasti nachádzajúcej sa vysoko v horských oblastiach západného Gruzínska. Je to jedlo, ktoré sa tam pripravuje už stáročia a je neodmysliteľnou súčasťou miestnej kultúry a gastrokultúry. Ak ste o kubdari ešte nepočuli, predstava môže byť pomerne jednoduchá –…

Čo je to chačapuri a prečo je tak obľúbené? Chačapuri je vlastne niečo ako národný poklad Gruzínska. Predstavte si to ako teplý, voňavý chlieb plný syra, ktorý sa rozplýva na jazyku. Je to jeden z tých jedál, ktoré zrkadlia gruzínsku kultúru – jednoduché, ale pritom neuveriteľne chutné. Všetci, ktorí mali…

Čo sú imeretinské chačapuri a prečo ich musíte ochutnať Imeretinské chačapuri je jedným z tých jedál, ktoré vás pohltia už na prvý pohľad aj prvý kúsok. Ak ste milovník syrových jedál, ktoré majú dušu a tradíciu, ste na správnej adrese. Tento koláč zo syra imeruli pochádza z regiónu Imereti v…

Čo je vlastne adžarské chačapuri? Adžarské chačapuri je tradičný gruzínsky pokrm, ktorý pochádza z regiónu Adžarie, zvláštnej oblasti na pobreží Čierneho mora. Keďže Adžaria je známa svojou bohatou kulinárskou tradíciou, nie je žiadnym prekvapením, že práve odtiaľ pochádza tento nenapodobiteľný chlieb so syrom a vajíčkom, ktorý si získal celosvetovú popularitu.…

Čo je vlastne chačapuri a prečo je taký populárny? Chačapuri je jedno z tých jedál, ktoré vás dokážu chytiť za srdce už pri prvom ochutnaní. Tento najznámejší gruzínsky syrový koláč sa stal nielen národnou kulinárskou ikonou Gruzínska, ale aj obľúbeným jedlom miliónov ľudí po celom svete. V podstate ide o…

Čo sú vlastne chinkali a prečo sú tak obľúbené? Toto slovo ste už určite počuli, alebo ich možno dokonca ochutnali, ak ste milovníkom gruzínskej kuchyne. Chinkali sú typické gruzínske taštičky s mäsom, ktoré sa dajú prirovnať k našim pirohom či pelmeňom, ale ich príprava aj konzumácia majú svoje špecifiká a…