Predstavujeme Gruzínsko

Čo robí Borjomi takým výnimočným? Borjomi nie je len obyčajná minerálna voda. Je to skutočná legenda medzi prírodnými liečivami, ktorá pochádza z malebného kúta sveta – Gruzínska. Keď si predstavíme minerálnu vodu, väčšinou nám napadne niečo obyčajné a všedné. Lenže Borjomi je presne opak. Je to minerálka s veľmi špecifickým…

Ak ste niekedy ochutnali pelamushi, určite viete, že ide o niečo výnimočné. Tento sladký puding z hroznového džúsu nie je len lahôdkou, ale aj kúskom tradičnej kuchyne, ktorá kombinuje jednoduchosť a chuťovú hĺbku. V dnešnom článku vás pozvem na cestu do sveta pelamushi – od jeho histórie, cez prípravu, až…

Čo je čurčchela a prečo ju musíte ochutnať? Čurčchela je tradičný sladký snack, ktorý pochádza z oblasti Kaukazu, konkrétne z Gruzínska, Arménska a južného Ruska. Ak ste doteraz o nej nepočuli, vedzte, že ide o unikátnu kombináciu orechov a hroznového sirupu, ktorá vás očarí svojou chuťou i textúrou. Predstavte si…

Čo vlastne je tklapi a prečo si ho zamilujete Keď sa povie slovo tklapi, mnohým sa možno vybaví neznámy názov, ktorý znie ako niečo exotické a vzdialené. No pravda je taká, že tklapi je tradičná sušená ovocná placka, ktorá má v sebe kus histórie a kultúry našich predkov. Presnejšie ide…

Čo je to gozinaki a prečo je taký výnimočný? Ak ste ešte nepočuli o gozinaki, je načase túto sladkú pochúťku spoznať. Gozinaki je tradičný vianočný dezert, ktorý pochádza z Gruzínska, krajiny s bohatou históriou a unikátnymi kulinárskymi zvyklosťami. Tento jednoduchý, no pritom nesmierne chutný dezert je vyrobený z dvoch hlavných…

Čo je achma? Tajomstvo syrového koláča z Gruzínska Ak ste ešte nepočuli o achme, pripravte sa na malý gastronomický zážitok. Tento syrový koláč je skutočnou lahôdkou gruzínskej kuchyne, ktorú si okamžite zamilujete. Achma vyzerá na prvý pohľad ako lasagna – vrstvy cesta a syra krásne prekrývajú celý koláč, pričom sa…

Úvod do sveta netradičných príloh Keď hovoríme o gruzínskej kuchyni, väčšina ľudí si predstaví bohaté chinkali, lahodné chačapuri alebo voňavé šašliky. No gruzínska kuchyňa nie je len o hlavných jedlách či tradičných koláčikoch. Skrýva v sebe aj množstvo netypických príloh, ktoré stoja za to objaviť a zaradiť do svojho jedálnička.…

Úvod do sveta gruzínskej kuchyne a zelených fazuliek Gruzínska kuchyňa je nesmierne bohatá na chute, vône a farby, ktoré dokážu upútať každého gurmána. Ak ste doteraz o nej len počuli, určite stojí za to ju objaviť na vlastnej koži. Jedným z pokladov, ktorý sa tam bežne varí, sú zelené fazuľky…

Prečo práve zapečené gruzínske zemiaky s bylinkami? Predstavte si jemne voňavé zemiaky, ktoré sú šťavnaté zvnútra, na povrchu jemne chrumkavé a navyše plné tých najlepších byliniek, ktoré si len viete predstaviť. To je presne to, čo vám ponúkajú zapečené gruzínske zemiaky s bylinkami. Nie je to len obyčajný recept, ale…

Prečo práve cuketa? Tajomstvo ľahkej prílohy k mäsu Cuketa je jedna z tých zelenín, ktoré často prehliadame, aj keď si zaslúži oveľa viac pozornosti. Má jemnú chuť, ktorá vôbec neprebijá ostatné chute na tanieri, no zároveň dokáže túto kombináciu pekne zjemniť a doplniť. Ak hľadáte niečo ľahké a zdravé, čo…

Čo to vlastne je kurča tabaka a prečo ho milujeme? Kurča tabaka je jedným zo skvostov gruzínskej kuchyne, ktorý si v posledných rokoch získal srdcia mnohých gurmánov po celom svete. Ide o chutné a dokonale pripravené kurča, ktoré sa špeciálne upravuje na panvici pod tlakom. Práve tento spôsob prípravy zabezpečuje,…

Čo je to vlastne kuchmachi? Kuchmachi je jedinečné gruzínske jedlo, ktoré nadchne každého milovníka netradičných chutí. Ak máte radi pečeň, vlašské orechy a granátové jablko, toto jedlo je pre vás ako stvorené. Ide o pokrm, ktorý kombinuje intenzívnu chuť pečene s krémovými orechmi a osviežujúcou kyselkavosťou granátového jablka. Táto harmónia…