Predstavujeme Gruzínsko

Keď sa povie gruzínska kuchyňa, mnohým z nás sa vybavia špeciality plné chutí a vôní, ktoré vás okamžite vtiahnu do magického sveta Kaukazu. Medzi bohatosťou tradičných jedál však často uniká pozornosti jeden výnimočný poklad – tenili. Áno, presne tenili, fermentovaný syr zo Samtskhe-Džavacheti, ktorý svojou unikátnosťou a chuťou pripomína staré…

Prečo práve gruzínsky čaj? Trochu histórie a tradícií Niekedy si ani neuvedomujeme, koľko zaujímavého sa skrýva v pohári čaju, ktorý si každý deň doprajeme. Keď sa povie čaj, väčšina z nás si vybaví tradičné krajiny ako Čína, India alebo Japonsko. No vieš, že v Kaukaze, konkrétne v Gruzínsku, sa od…

Čo vlastne je Lagidze voda? Lagidze voda nie je len obyčajná limonáda. Tento nápoj, známy ako ochutená sýtená limonáda z Tbilisi, má za sebou bohatú históriu a osobitý charakter. Ak ste ešte nemali možnosť ochutnať, určite vám odporúčam, aby ste to čoskoro napravili. Ide o tradičný gruzínsky nápoj, ktorý vznikol…

Čo robí Borjomi takým výnimočným? Borjomi nie je len obyčajná minerálna voda. Je to skutočná legenda medzi prírodnými liečivami, ktorá pochádza z malebného kúta sveta – Gruzínska. Keď si predstavíme minerálnu vodu, väčšinou nám napadne niečo obyčajné a všedné. Lenže Borjomi je presne opak. Je to minerálka s veľmi špecifickým…

Ak ste niekedy ochutnali pelamushi, určite viete, že ide o niečo výnimočné. Tento sladký puding z hroznového džúsu nie je len lahôdkou, ale aj kúskom tradičnej kuchyne, ktorá kombinuje jednoduchosť a chuťovú hĺbku. V dnešnom článku vás pozvem na cestu do sveta pelamushi – od jeho histórie, cez prípravu, až…

Čo je čurčchela a prečo ju musíte ochutnať? Čurčchela je tradičný sladký snack, ktorý pochádza z oblasti Kaukazu, konkrétne z Gruzínska, Arménska a južného Ruska. Ak ste doteraz o nej nepočuli, vedzte, že ide o unikátnu kombináciu orechov a hroznového sirupu, ktorá vás očarí svojou chuťou i textúrou. Predstavte si…

Čo vlastne je tklapi a prečo si ho zamilujete Keď sa povie slovo tklapi, mnohým sa možno vybaví neznámy názov, ktorý znie ako niečo exotické a vzdialené. No pravda je taká, že tklapi je tradičná sušená ovocná placka, ktorá má v sebe kus histórie a kultúry našich predkov. Presnejšie ide…

Čo je to gozinaki a prečo je taký výnimočný? Ak ste ešte nepočuli o gozinaki, je načase túto sladkú pochúťku spoznať. Gozinaki je tradičný vianočný dezert, ktorý pochádza z Gruzínska, krajiny s bohatou históriou a unikátnymi kulinárskymi zvyklosťami. Tento jednoduchý, no pritom nesmierne chutný dezert je vyrobený z dvoch hlavných…

Čo je achma? Tajomstvo syrového koláča z Gruzínska Ak ste ešte nepočuli o achme, pripravte sa na malý gastronomický zážitok. Tento syrový koláč je skutočnou lahôdkou gruzínskej kuchyne, ktorú si okamžite zamilujete. Achma vyzerá na prvý pohľad ako lasagna – vrstvy cesta a syra krásne prekrývajú celý koláč, pričom sa…

Úvod do sveta netradičných príloh Keď hovoríme o gruzínskej kuchyni, väčšina ľudí si predstaví bohaté chinkali, lahodné chačapuri alebo voňavé šašliky. No gruzínska kuchyňa nie je len o hlavných jedlách či tradičných koláčikoch. Skrýva v sebe aj množstvo netypických príloh, ktoré stoja za to objaviť a zaradiť do svojho jedálnička.…

Úvod do sveta gruzínskej kuchyne a zelených fazuliek Gruzínska kuchyňa je nesmierne bohatá na chute, vône a farby, ktoré dokážu upútať každého gurmána. Ak ste doteraz o nej len počuli, určite stojí za to ju objaviť na vlastnej koži. Jedným z pokladov, ktorý sa tam bežne varí, sú zelené fazuľky…

Prečo práve zapečené gruzínske zemiaky s bylinkami? Predstavte si jemne voňavé zemiaky, ktoré sú šťavnaté zvnútra, na povrchu jemne chrumkavé a navyše plné tých najlepších byliniek, ktoré si len viete predstaviť. To je presne to, čo vám ponúkajú zapečené gruzínske zemiaky s bylinkami. Nie je to len obyčajný recept, ale…