Mosmieri PREMIUM SAPERAVI QVEVRI červené suché víno – 0,75l.

Mosmieri Saperavi Qvevri

Mosmieri znamená v starogruzínskom jazyku „človek, ktorý pije a oceňuje víno“. Táto filozofia odráža poslanie vinárstva – vyrábať vína, ktoré nielen potešia chuťové bunky, ale aj ctia dlhú gruzínsku vinársku tradíciu. Mosmieri sa radí medzi prémiové vinárstva, ktoré na svoju výrobu používajú výlučne domáce gruzínske odrody hrozna. Týmto odrodám sa už po stáročia darí v úrodnom údolí Alazani v regióne Kakheti.

Víno Mosmieri Saperavi Qvevri sa môže pochváliť hlbokou granátovou farbou a harmonickou vôňou s tónmi zrelých čerešní a sliviek. Chuť je plná a komplexná, s typickými trieslovinami, ktoré preslávili vína Qvevri, a dlhým, elegantným záverom.

Mosmieri Saperavi Qvevri je suché červené víno vyrobené z pôvodnej gruzínskej odrody hrozna Saperavi. Hrozno sa starostlivo zbiera ručne a potom sa lisuje a fermentuje so šupkami a semenami v tradičných hlinených nádobách qvevri. Tento proces, známy ako metóda kachetin, dodáva vínu jeho charakteristickú hĺbku a bohatosť.

Gruzínska tradičná výroba vína v kvevri

Viac ako 8000 rokov stará metóda kvevri robí z Gruzínska kolísku svetového vinárstva. Veľké keramické nádoby používané pri tejto metóde sa zakopávajú pod zem, kde víno kvasí spolu so šupkami a semenami. Vďaka tejto technike si víno zachová nielen bohatstvo vitamínov a antioxidantov, ale aj intenzívnu vôňu, chuť a farbu. V roku 2013 bola metóda kvevri zapísaná na zoznam nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO.

Gruzínske víno mosmieri Saperavi Qvevri je ideálnym spoločníkom pre pikantné jedlá, grilované mäso alebo steaky.

Podávajte ho pri teplote 16-18 °C, aby sa prejavili všetky jeho chuťové nuansy.

Víno skladujte pri teplote 12 – 16 °C, mimo dosahu svetla a v horizontálnej polohe, aby bol uzáver v kontakte s vínom. Pri správnom skladovaní môže toto víno dozrievať až 15 rokov a ďalej rozvíjať svoju komplexnosť a charakter.