Loladze SAPERAVI KHASHMI červené suché víno – 2023 – 0,75 l

Saperavi Khashmi – Loladze Family Winery

Z rodinného vinárstva Loladze prichádza výnimočné červené gruzínske víno Saperavi Khashmi, pomenované podľa malebnej mikrooblasti Khashmi v regióne Kacheti. Táto mikro-zóna sa nachádza na hranici východného Gruzínska a ponúka ideálne podmienky pre pestovanie odrody Saperavi – kamenistá pôda, slnečné svahy, mierne podnebie a vlastná mikroklíma.

Toto prírodné víno je plné charakteru a príbehu. Hrozno sa zbiera ručne, vinár pracuje s rešpektom k pôde aj tradícii – bez zbytočných zásahov. Výsledkom je autentické víno s osobitým prejavom. Farba je tmavo rubínová až granátová, vôňa pripomína černice a slivky, s jemným dotykom dreva a korenia. Chuť je bohatá, s výraznými trieslovinami, no zároveň hladkou štruktúrou a dlhým záverom, v ktorom sa objavujú tóny tabaku, čiernych ríbezlí a ľahký náznak dymu.

Čo znamená „Khashmi“

„Khashmi“ označuje špecifickú mikro-oblasť v regióne Kacheti, kde vinice rastú na jedinečnej pôde v konkrétnom terroire. Vína s týmto označením odrážajú miesto svojho pôvodu intenzívnejšie než bežné apelácie. Preto má toto víno osobitú identitu – nie je to len Saperavi, ale Saperavi z Khashmi, s vlastnou dušou a charakterom.

Odporúčanie na podávanie

Podávajte pri teplote 16–18 °C, ideálne po dekantácii 20–30 minút, aby sa víno naplno otvorilo. Skvelo sa hodí k hovädziemu mäsu, divine, pečenému mäsu, hubám či zrejúcim syrom. Alebo si ho jednoducho vychutnajte počas tichého večera – s pohľadom, ktorý vás prenesie medzi gruzínske vinice.