Gruzínske vína

Gruzínsko patrí medzi najstaršie vinárske krajiny na svete. Výroba vína tu má viac než 8 000 rokov a miestni vinári si dodnes zachovali tradičné postupy, ako je kvasenie v hlinených nádobách qvevri. Táto metóda spolu s pôvodnými odrodami viniča dáva gruzínskym vínam nezameniteľný charakter.

V našej ponuke nájdete vína z regiónov Kakheti, Imereti, Racha-Lečchumi a Kartli. Tieto oblasti sa líšia podnebím aj štýlom výroby, no všetky ponúkajú vína s jasným pôvodom a vysokou kvalitou. Dovážame červené, biele aj oranžové vína vrátane typických qvevri vín.

Gruzínske víno je vhodné na bežné pitie aj ako doplnok k jedlu. Odporúčame ho pri stretnutiach s priateľmi, rodinných oslavách alebo ako zaujímavý darček. V ponuke máme aj degustačné sady, ktoré vám umožnia ochutnať rôzne štýly a odrody z rôznych regiónov.

Typy vín z Gruzínska

Červené vína

Saperavi – plné víno s výraznými tónmi čerešní, černíc a korenín, známe pre svoju sýtu farbu a vysoký obsah trieslovín
Kindzmarauli – polosladké víno s ovocným profilom, vhodné pre tých, ktorí preferujú jemne sladký záver
Mukuzani – suché víno z odrody Saperavi, dozrievané v sudoch, s vyváženou štruktúrou a tónmi dubu

Biele vína

Rkatsiteli – jedna z najstarších odrôd, svieže víno s kyselinkou a tónmi zeleného jablka, citrusov a byliniek
Mtsvane – aromatické, ľahšie víno s kvetinovým a citrusovým nádychom
Tsinandali – suché cuvée z Rkatsiteli a Mtsvane s minerálnym charakterom

Oranžové vína (qvevri)

Rkatsiteli qvevri – výrazné víno s tónmi sušených marhúľ, medu, orechov a jemného korenia
Mtsvane qvevri – elegantné oranžové víno s komplexným dozvukom a jemnou trieslovinou

Sladké vína

Khvanchkara – polosladké červené víno z oblasti Racha s chuťou zrelého ovocia a jemnými koreninami
Tvishi – polosladké biele víno s broskyňovými a medovými tónmi
Ojaleshi – polosladké víno s jemnými trieslovinami a ovocným profilom.

Spôsob výroby

Tradičná metóda (qvevri)
Víno fermentuje a zreje v hlinených nádobách zakopaných v zemi. Používa sa najmä v regióne Kakheti. Výsledné vína sú plnšie, štruktúrované, často so silnejšími trieslovinami. Platí to pre biele, červené aj oranžové vína.

Európska metóda
Moderný spôsob výroby, podobný ako vo zvyšku Európy. Víno sa vyrába v nerezových tankoch alebo zreje v dubových sudoch. Výsledok je ovocný, čistý a jemnejší.

Kombinovaná metóda
Víno fermentuje v qvevri, ale následne dozrieva v sudoch alebo nerezových nádobách. Spojuje tradičný charakter s modernou eleganciou.