Gruzínske brandy

Gruzínske brandy známe aj ako „gruziňák“

Gruzínske brandy, známe aj ako „gruziňák“, je vínovica vyrábaná podľa tradičného francúzskeho postupu už od 19. storočia. Vyniká jantárovou farbou, jemnou arómou orechov, mandlí a sušeného ovocia a zamatovou chuťou s tónmi karamelu a dubového dreva.

Rovnako ako chacha, aj gruzínske brandy je neoddeliteľnou súčasťou miestnej kultúry a pohostinnosti. Vyrába sa z tradičných odrôd viniča ako Saperavi, Rkatsiteli či Mtsvane, ktoré rastú v jedinečnom terroire Kachetie – srdci gruzínskeho vinohradníctva. Viac...

Rôzne štýly gruzínskeho brandy

Klasické brandy: Elegantné destiláty s jemnou korenitosťou a ovocnými tónmi. Vhodné na každodenné vychutnávanie alebo ako dar.

Zrejúce brandy: Dlhé zrenie v dubových sudoch dodáva hĺbku, hladkosť a tóny vanilky, medu či sušeného ovocia.

Ovocné brandy: Obohatené o broskyne, figy či marhule. Ideálne pre tých, ktorí hľadajú jemnejší a aromatickejší profil.

Prémiové edície: Limitované, dlho zrejúce brandy z najkvalitnejších hroznov. Vrstvená chuť, komplexná vôňa a dlhý záver – ideálne na výnimočné príležitosti.

Odporúčané značky gruzínskeho brandy

Sarajishvili – jedna z najstarších značiek (založená 1884). Ponúka výnimočné ročníky od 8-ročného VS až po 30-ročné XO brandy s nádherne zladeným chuťovým profilom.

Old Kakheti – populárna značka so širokou škálou variantov (5, 7, 10 rokov). Vína z tejto oblasti sú známe svojou jemnosťou, sladkastým dotykom medu a vyváženou dubovou chuťou.

Ako vybrať tú správnu gruzínsku brandy?

Na každodenné popíjanie: siahnite po 5- alebo 7-ročnej brandy. Sú hladké, vyvážené a cenovo dostupné.
Na darček alebo špeciálnu príležitosť: zvoľte XO alebo 10-ročnú edíciu s hlbokou, harmonickou chuťou a dlhým záverom.
Pre znalcov: siahnite po limitovaných edíciách z malých vinárstiev alebo ručne vyrábaných sériách.

Obsah alkoholu

Väčšina gruzínskeho brandy má obsah alkoholu okolo 40 %, niektoré špeciálne alebo domáce verzie môžu mať aj viac. Vyšší obsah alkoholu prináša silnejší aromatický aj chuťový zážitok – ideálny pre milovníkov výrazných destilátov.

Servírovanie a zážitok

Gruzínske brandy si najlepšie vychutnáte:

Čisté, pri izbovej teplote (18–22 °C) – len tak vyniknú všetky vrstvy chuti.
V koňakovej sklenici – baňatý tvar zachytí jemné vône a umožní pomalé okysličovanie nápoja.
Ako digestív po večeri, s kvalitnou čokoládou, orieškami, sušeným ovocím alebo dokonca s dobrou cigarou.

Prečo si vybrať gruzínske brandy?

✔ 8000 rokov vinárskej tradície
✔ Autentické odrody hrozna
✔ Zrenie v dubových sudoch
✔ Nádherná rovnováha medzi silou a eleganciou
✔ Ideálny darček pre znalcov aj objaviteľov

Gruzínske brandy je viac než len nápoj – je to cesta do histórie, kultúry a tradícií krajiny, ktorá patrí k najstarším vinárskym regiónom sveta.