Príbeh a pôvod značky
Korene značky sú spojené s obdobím 2001. Príbeh značky Old Kakheti v skupine KTW sa začína v roku 2001. Hlavným zameraním je gruzínske vínne brandy z destilátov bieleho hroznového vína, ponúkané v rozličných stupňoch zrenia. Sortiment dopĺňa tradičná gruzínska chacha. Nejde teda iba o obchodný názov na etikete: stojí za ním konkrétny pôvod, výrobné skúsenosti a snaha zachovať gruzínsky charakter v podobe zrozumiteľnej aj dnešnému európskemu zákazníkovi.
Pri výbere sa oplatí sledovať pôvod suroviny, spôsob spracovania, sladkosť, dobu zrenia a odporúčanú teplotu podávania. Práve tieto údaje napovedia, či bude výsledok pôsobiť sviežo a ľahko, jemne a ovocne alebo hlboko, korenisto a štruktúrovane. Sortiment Old Kakheti umožňuje porovnať rozličné stránky gruzínskej produkcie bez toho, aby sa stratilo spojenie s jej pôvodom.
Čím je značka výnimočná
Pri gruzínskom brandy sú dôležité vínny destilát, dubový sud a čas. Zrenie zjemňuje ostré hrany a rozvíja tóny vanilky, sušeného ovocia, orechov, korenia a dreva. Chacha ukazuje priamočiarejšiu stránku gruzínskej destilačnej tradície a vyrába sa z hroznových výliskov.
- Vínne destiláty s rozličnou dobou zrenia
- Dubové sudy a postupné zjemňovanie chuti
- Arómy sušeného ovocia, vanilky, orechov a korenia
- Na pomalé vychutnávanie aj ako hodnotný darček
Sortiment a ako si vybrať
Pri párovaní s jedlom vychádzajte z intenzity. Ľahšie a sviežejšie produkty sa hodia k jemným jedlám, plnšie, sladšie alebo vyzretejšie varianty zvládnu korenie, grilované chute aj dezerty. Kategória gruzínske brandy pomôže výber ešte spresniť.
Ako produkty podávať a vychutnať
Brandy podávajte v menšom množstve pri izbovej teplote a nechajte ho niekoľko minút rozvinúť v pohári. Hodí sa po jedle k orechom, horkej čokoláde alebo sušenému ovociu. Chachu možno podávať jemne vychladenú; silné destiláty ochutnávajte pomaly a zapíjajte vodou.
Značku Old Kakheti ocenia zákazníci, ktorých nezaujíma iba kategória produktu, ale aj príbeh výrobcu. Produkty môžu doplniť gruzínsku hostinu, poslúžiť ako originálny darček alebo vytvoriť malú domácu degustáciu. Najlepšie je ochutnávať ich postupne a porovnávať arómu, intenzitu, štruktúru a dĺžku dochuti.
Prečo značku ochutnať
Pri nákupe značky Old Kakheti netreba hľadať jediný univerzálne najlepší produkt. Užitočnejšie je vyberať podľa príležitosti, osobnej chuti a toho, či má produkt sprevádzať jedlo, pokojný večer alebo slávnostný prípitok. Práve rozmanitosť robí spoznávanie gruzínskych chutí zaujímavým.
