Old Kakheti – Saperavi suché červené víno – 0,75 l

Old Kakheti Saperavi – gruzínske suché červené víno z Kachetie zrejúce v dube

Odroda Saperavi je jednou z najstarších na svete a jednou z mála, ktorá má farbivo nielen v šupke, ale aj v dužine. Odtiaľ pochádza aj jej meno – „saperavi“ znamená po gruzínsky „to, čo farbí“. Patrí k pilierom gruzínskych červených vín.

Značka Old Kakheti patrí vinárskej skupine KTW (Kakhetian Traditional Winemaking) a spája staré gruzínske vinárske tradície s modernou technológiou. Hrozno pochádza z vybraných viníc v Kachetii, najvýznamnejšom vinárskom regióne Gruzínska, a víno zreje v dubových sudoch, ktoré mu dodávajú guľatosť a jemné korenisté tóny.

Ako chutí

• Farba: sýtokarmínová
• Vôňa: zrelé čierne ovocie, sladké korenie, komplexný odrodový buket
• Chuť: harmonická a vyvážená, s miernou trieslovinou a príjemnou dochuťou

K čomu ho podávať

Saperavi je prirodzeným partnerom mäsa – gruzínskeho šašlíku mtsvadi, hovädzieho steaku, jahňacieho či jedál ochutených zmesou khmeli-suneli. Dobre sa znesie aj so zrejúcimi syrmi. Ideálna teplota podávania je 16–18 °C.