Marneuli Adžika červená – 210 g

Marneuli Adžika červená – 210 g

Adžika pochádza z pobrežných oblastí západnej Gruzínska – zo Samegrelie a Abcházie – kde ju tamojší pastieri pôvodne pripravovali ako spôsob konzervovania: soľ, pálivé papriky a aromatické bylinky uchovávali potraviny dlhšie a zároveň im dodávali charakteristickú chuť, po ktorej sa túži dodnes. Dnes je adžika jednou z najpoužívanejších ochucovacích pást gruzínskej kuchyne – niečo medzi korením, pastou a omáčkou, kde stačí jedna lyžička a jedlo dostane úplne iný rozmer.

Chuť a textúra

Adžika Marneuli je mierne pálivá pasta s hustou, jemne zrnitou textúrou (vďaka kúskom zeleniny a korenia), ktorá si dobre drží tvar – dobre sa teda roztiera aj naberá lyžičkou. V chuti je cítiť typickú gruzínsku nakyslosť a slanú, korenistú hĺbku, ktorá funguje samostatne aj ako základ na ďalšie dochutenie.

• Balenie: 210 g.
• Farba/typ: červená adžika.
• Výrobca: Marneuli, Gruzínsko.
• Odporúčané použitie: roztierať na lavaš alebo chlieb, podávať ako pikantný doplnok k šašliku, mäsovým jedlám alebo polievkam.

Ako ju použiť?

• Klasika: lyžička adžiky na chlieb alebo lavaš, prípadne ako základ pred pridaním ďalších surovín.
• Pridajte ju do marinády na mäso pred grilovaním alebo pečením.
• Vmiešajte lyžičku do polievky alebo guláša, kde dodá hĺbku a pikantnosť.
• Ak chcete spoznať aj ďalšie varianty, vyskúšajte našu Adžiku červenú 200 g alebo si pozrite celú ponuku v kategórii Omáčky.