Marani TBILISURI gruzínske biele polosuché víno – 2022 – 0.75 l.

Tbilisuri – gruzínske biele polosuché víno

Tbilisuri je biele polosuché víno z Gruzínska, ideálne na oslavy, rodinné stretnutia a teplé letné dni. Vyrába sa z odrôd Rkatsiteli (90 %) a Mtsvane (10 %), ktoré pochádzajú z tradičných vinárskych oblastí. Víno je svieže, ovocné a veľmi dobre piteľné. Vďaka svojej vyváženosti a ľahkému charakteru sa hodí na každú príležitosť.

Degustačné poznámky

• Farba: svetlá slamovo-žltá so zelenkastými odleskami

• Vôňa: tropické ovocie, melón a biele kvety

• Chuť: jemná sladkosť vyvážená sviežou kyselinkou, chuť broskýň a nektariniek, dlhý a čistý záver

Výrobný proces

Hrozno sa zberá ručne po dosiahnutí optimálnej zrelosti. Po odstopkovaní sa ochladí na 4–6 °C a následne jemne vylisuje pneumatickým lisom. Čistá muštová šťava fermentuje v nerezových nádržiach pri kontrolovanej teplote 15–18 °C. Fermentácia sa zastaví chladením vo chvíli, keď sa dosiahne ideálny pomer medzi zvyškovým cukrom a kyselinami. Víno sa následne uchováva pri nízkej teplote a fľašuje v priebehu niekoľkých mesiacov po zbere.

Odporúčania k servírovaniu

• Teplota podávania: 10–12 °C

• Skladovanie: 7–12 °C, na tmavom a chladnom mieste

Párovanie

Tbilisuri je vhodné k ľahkým predjedlám, šalátom, rybám, hydine a ovocným dezertom. Vďaka svojej sviežosti dobre padne aj ako letné víno na samostatné popíjanie.