3x Danieli Winery SAPERAVI polosladké červené víno

Danieli Winery Saperavi polosladké – degustačné balenie 3 fľaše

Saperavi v gruzínčine doslova znamená „farba“ alebo „farbivo“ – a stačí jediný pohľad do pohára, aby ste pochopili prečo: táto vzácna farbiarska odroda má červenú dužinu aj šupku, čo jej dáva mimoriadne hlbokú farbu aj vysoký obsah antioxidantov. Toto víno pochádza z ekologických viníc vinárstva Danieli, ktoré od roku 2013 vedie dánsky vinár so svojou gruzínskou manželkou Ekou s cieľom vrátiť gruzínskemu vinárstvu jeho poctivú tvár. V polosladkom štýle ukazuje odroda svoju najprívetivejšiu, najprístupnejšiu podobu – sladkosť je prirodzená, nikdy prehnaná, vždy vyvážená s živou ovocnosťou.

• Organické vinice na južných svahoch severovýchodnej Kachetie, nad riekou Alazani.
• Bez doslazovania: sladkosť pochádza výhradne zo zastavenej fermentácie, bez pridania cukru či muštu.
• Ikonická odroda: Saperavi tvorí takmer polovicu celej vinnej produkcie regiónu.

Senzorický profil

• Farba: hlboká, sýta, takmer nepriehľadná.
• Vôňa: lesné plody, sušené slivky, jemné korenie, nádych dymu.
• Chuť: vyvážená kombinácia trieslovín, kyslosti a prirodzeného cukru, s dlhým, elegantným záverom.

Odporúčania k servírovaniu

• Otvorte jednu fľašu k večeri, druhú ako aperitív a tretiu k dezertu – uvidíte, ako sa víno hodí k rôznym príležitostiam.
• Skvele doplní aj gruzínske jedlá ako mchvadi, lobiani alebo badrijani nigvzit, ale aj čokoládové dezerty a ovocné tartaletky.
• Objavte aj ďalšie gruzínske červené vína.